反復(fù)呼吸道感染兒童的中醫(yī)食療法

反復(fù)呼吸道感染兒童的中醫(yī)食療法

反復(fù)呼吸道感染指 1 年以內(nèi)發(fā)生上、下呼吸道感染的次數(shù)頻繁，超出正常范圍（7～10 次以上）。臨床常表現(xiàn)為反復(fù)不斷地發(fā)生感冒、扁桃體炎、支氣管炎、肺炎等。若治療不當(dāng)或治療不徹底，呼吸道感染反復(fù)發(fā)生，既容易誘生他病，又可導(dǎo)致慢性消耗，損及其他器官及系統(tǒng)免疫功能，使病情日趨復(fù)雜，嚴(yán)重影響患兒的健康及生長發(fā)育。呼吸系統(tǒng)疾病是冬季兒童常見病、高發(fā)病。中醫(yī)認(rèn)為“正氣存內(nèi)，邪不可干”，所以防病的關(guān)鍵在于提高正氣，適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，戶外活動(dòng)，飲食均衡，注意休息，保持室內(nèi)空氣流通是冬季防病的基本措施。“藥食同源”，在中醫(yī)理論指導(dǎo)下利用食物的特性來調(diào)節(jié)機(jī)體功能，可以達(dá)到防治病，以下著重介紹一些適用于“復(fù)感兒”的中醫(yī)食療方：

1）谷芽粟米粥
材料：谷芽30克，山楂10克，麥芽30可，粟米50克。
方法：將谷芽、麥芽、山楂洗凈，裝入紗袋中，扎緊袋口。粟米淘洗干凈，與藥袋一同放入鍋中，加清水1000毫升，武火煮沸后，改用文火煨煮20分鐘，取出藥袋，繼續(xù)用文火煨煮至粟米酥爛即成。分次服食。
適用：有飲食積滯或胃納不佳小兒尤宜。

2）鵪鶉蛋羹
材料：鵪鶉蛋1個(gè)，米湯適量。
方法：將鵪鶉蛋打入已煮好的米湯內(nèi)，用武火煮沸即可。早晚各服1次。

3）內(nèi)金黃鱔湯
黃鱔1條，雞內(nèi)金10克。黃鱔去鰓、內(nèi)臟，淘洗干凈后，切段，與內(nèi)金放入砂鍋中，加水1000毫升共煮40分鐘，加精鹽適量調(diào)味即成。飲汁吃魚。

4）桂圓肉雞蛋湯
材料：桂圓肉50克，大棗15枚，鮮雞蛋2只，冰糖20克。
方法：將桂圓肉、大棗洗凈，放入砂鍋中，加清水800毫升，武火煮沸后，改文火煮至大棗熟爛，沖入打撒攪勻的雞蛋，繼續(xù)煮至蛋熟，加入冰糖即成。

5）辛夷煲雞蛋
材料：辛夷花9克，雞蛋2只。
方法：先將蛋整枚打入沸水中略煮片刻，然后再加入辛夷花同煮2～3分鐘即成。吃蛋及湯，咸甜任意?？蛇B續(xù)食用一周。
適用：對(duì)反復(fù)上呼吸道感染、過敏性鼻炎有效。

6）玉屏湯
材料：瘦豬肉30～60克，黃芪15克、白術(shù)15克、甘草5克煎汁
方法：瘦豬肉切成小碎粒狀，入油鍋中爆一下。另以黃芪15克、白術(shù)15克、甘草5克煎汁，約150毫升，加入肉中煮湯，待肉熟加鹽、味精少許，盛起即成。可作菜肴常吃。
適用：氣虛者尤宜。

7）黃精棗湯 
材料：黃精6克、紅棗20克
方法：煮湯一碗。吃湯及棗，每日一碗，連續(xù)食用一段時(shí)間。

8）百合花生粥
材料：百合干20克；花生仁30克，糯米60～80克
方法：百合干泡脹；花生仁連皮煮熟，然后與糯米加水煮粥。忌用鐵鍋，以搪瓷鍋或砂鍋煮為佳。每日吃1～2小碗，咸甜任意。連續(xù)食用一段時(shí)間。

9）銀香羹
材料：銀耳10克，干香菇6克。
方法：先將干香菇煎汁濾去渣，再將汁以文火熬銀耳至酥粘成羹狀為度，加冰糖少許。一日服完，可常吃。

媽媽們可根據(jù)上述食譜的制作辦法，每次選用藥材一種，肉類一種，可以制成很多燉品和湯料。
此外在護(hù)理“復(fù)感兒”的過程中，父母需要注意以下幾點(diǎn)：
1.鍛煉身體：這是預(yù)防呼吸道感染的最好方法。要讓孩子經(jīng)常到室外活動(dòng)，曬陽光和呼吸新鮮空氣。
2.合理飲食：應(yīng)常吃一些健脾益氣的蔬菜和食物，如芥菜、油菜、白蘿卜、胡蘿卜、南瓜、筍、山藥、蘑菇等，花生、芝麻、核桃、橄欖、大棗等也可多食。
3.正確治療：應(yīng)按醫(yī)囑足量全程用藥。必要時(shí)測(cè)定體內(nèi)微量元素水平和免疫指標(biāo)，若微量元素缺乏，要進(jìn)行有針對(duì)性的補(bǔ)充。若有免疫功能缺陷，則要進(jìn)行免疫刺激療法。
注意：以上食療方，適用于復(fù)感兒的日常調(diào)護(hù)。呼吸系統(tǒng)感染性疾病急性期，飲食宜清淡，忌生冷、油膩、辛辣、煎炸之品，如水果、甜品、零食、老火湯等暫不適宜適用。