胃腸型感冒食療藥膳——薤白小米肉粥

【主料】

薤白20～50個，小米150克，精瘦肉50克。

【輔料】

姜末10克，細蔥白10克，食鹽或紅糖適量。

【做法和服用】

精瘦肉洗凈后切成小丁，與淘洗干凈的薤白，小米共入鍋內(nèi)，加水約2000毫升；武火燒沸后，再用文火煮熟成粥，加入輔料后調(diào)味，溫服。

【功效】

和胃止痛，疏肝理氣，解表散寒。

【適用人群】

胃腸型感冒脾胃虛弱、厭食者。

【百變搭配】

獨蒜頭5～10枚可代替薤白；粳米、嫩玉米可代替小米。若同時服用六合定中丸等前述治療胃腸型感冒的中成藥(方劑)，療效更佳。

------------------------------------小常識------------------------------------

感冒分普通感冒和流行性感冒(習稱流感)。感冒多為呼吸道病毒性傳染病，極少數(shù)與細菌性感染(或并發(fā))有關。主要通過飛沫傳播，傳染性強，可有發(fā)熱、頭痛、全身肌肉疼痛、咽喉不適或疼痛、咳嗽、打噴嚏、流涕、鼻塞等癥狀。臨床分普通輕型感冒、支氣管肺炎型感冒、中毒型感冒和胃腸型感冒等。在此只敘述胃腸型感冒，除有上述癥狀外，典型的表現(xiàn)有嘔吐、腹瀉癥狀，病毒性感冒多在2～3天可恢復，不需抗生素治療。嬰幼兒及體弱者可引起肺炎等并發(fā)癥。