對(duì)癥中老年人的便秘藥膳

便秘影響胃口，也影響心情。有時(shí)候是費(fèi)盡力氣也拉不出，有時(shí)候是拉出來(lái)很干燥很少，有時(shí)候是拉了卻老覺(jué)得拉不干凈。當(dāng)喝多點(diǎn)水、吃多點(diǎn)蔬菜、做多點(diǎn)運(yùn)動(dòng)以及養(yǎng)成早上排便的習(xí)慣都嘗試過(guò)以后，你還可以想想湯水。以下藥膳推薦用于針對(duì)中老年人，難拉出，拉出的大便干。

當(dāng)歸肉蓯蓉?zé)踟i血

【對(duì)癥】

大便干，難拉，尤其是老年人。

【功效】

補(bǔ)血活血，潤(rùn)腸通便。

【材料】 (2～3人量)

當(dāng)歸10g  肉蓯蓉10g  瘦肉100g  豬血200g  生姜適量

【烹調(diào)方法】

將當(dāng)歸、肉蓯蓉洗凈后，與瘦肉、豬血、生姜一同放入燉盅同燉1～1.5小時(shí)，最后調(diào)味喝湯吃渣。

【貼士】

識(shí)別真假豬血的方法：假豬血顏色非常鮮艷，真豬血?jiǎng)t呈深紅色；假豬血柔韌不容易碎，真豬血較硬容易破碎；假豬血切面光滑平整，看不到氣孔，真豬血切面粗糙，有不規(guī)則小孔；真豬血有股淡淡的腥味；真豬血吃起來(lái)有點(diǎn)黏牙。如果對(duì)豬血不放心，可以用雞血代替。