對癥暑濕感冒藥膳湯

健康人一年有1～2次感冒也是非常正常的，雖然是小病，但也會不舒服，希望趕快好起來。當(dāng)然，現(xiàn)代人吃片感冒藥、睡個(gè)覺、喝杯水通常就oK了，方便叉快捷，所以很少人會想到用以前的老辦法——中醫(yī)中藥。

以下推薦適用于暑濕型暑濕感冒藥膳湯，夏季大汗進(jìn)入空調(diào)房就非常容易得署濕感冒。

香薷扁樸排骨湯

【對癥】

貪涼引起的暑濕感冒，發(fā)熱頭痛、惡寒無汗、口渴心煩。

【功效】

清熱化濕，祛暑解表。

【材料】（2-3人量）

香薷5g  扁豆花5g(鮮品加倍)  銀花5g  厚樸3g  排骨250g

【烹調(diào)方法】

將排骨飛水去掉血污，放入燉盅中燉1小時(shí)，然后把洗凈的香薷、扁豆花、銀花、厚樸放入(可裝入湯袋)，再同燉半小時(shí)后調(diào)味食用。

【貼士】

由于本藥膳中藥性辛散解表，故不宜久燉，在食材快熟時(shí)放入即可。金銀花味道卻甘而不苦，平時(shí)易“上火”的人也可以用其泡水代茶飲用。

佛手瓜扁豆煲排骨湯

【對癥】

暑濕感冒，頭痛、咽干、咽喉腫痛、干咳或咳嗽痰黃。

【功效】

解暑祛濕，健脾和胃。

【材料】（1-2人量）

佛手瓜2個(gè)  扁豆50g  鮮粟米1～2根  排骨150g

【烹調(diào)方法】

佛手瓜洗凈、削皮、去核、切成塊狀；扁豆洗凈、泡水：鮮粟米洗凈、去皮及玉米須后，切成小圓柱狀；排骨洗凈、去血水，與扁豆、粟米同放入鍋內(nèi)，武火煲15分鐘后改為文火煲半小時(shí)，加入佛手瓜后再煲15分鐘，加入食鹽調(diào)味即可。

【貼士】

佛手瓜不是佛手，雖然兩者外形較為相似，但兩者功效、性味相差較大。佛手瓜是葫蘆科的一種蔬菜，佛手是一種有特殊香氣，能疏肝理氣、和胃止痛的中藥。

【禁忌】

佛手瓜性涼，平素脾胃虛寒、大便溏薄者宜少吃。