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辣椒(中藥材)
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辣椒為茄科植物辣椒Capsicum annuum L.或其栽培變種的干燥成熟果實(shí)。夏、秋二季果皮變紅色時(shí)采收,除去枝梗,曬干。全國(guó)各地均產(chǎn)。

  • 中藥名稱辣椒

  • 中藥學(xué)名(拉丁名)CAPSICI FRUCTUS

  • 別 名番椒、辣茄、辣虎

  • 所屬功效類溫里藥

  • 茄科

  • 分布區(qū)域全國(guó)各地均產(chǎn)。

來(lái)源

本品為茄科植物辣椒Capsicum annuum L.或其栽培變種的干燥成熟果實(shí)。(《中國(guó)藥典2020》)

分布產(chǎn)地

全國(guó)各地均產(chǎn)。

入藥部位

果實(shí)及種子

采收加工

夏、秋二季果皮變紅色時(shí)采收,除去枝梗,曬干。(《中國(guó)藥典2020》)

藥材性狀

本品呈圓錐形、類圓錐形,略彎曲。表面橙紅色、紅色或深紅色,光滑或較皺縮,顯油性,基部微圓,常有綠棕色、具5裂齒的宿萼及果柄。果肉薄。質(zhì)較脆,橫切面可見(jiàn)中軸胎座,有菲薄的隔膜將果實(shí)分為2-3室,內(nèi)含多數(shù)種子。氣特異,味辛、辣。(《中國(guó)藥典2020》)

性味歸經(jīng)

辛,熱。歸心、脾經(jīng)。(《中國(guó)藥典2020》)

藥材功效

溫中散寒,開(kāi)胃消食。(《中國(guó)藥典2020》)

藥材主治

用于寒滯腹痛,嘔吐,瀉痢,凍瘡。(《中國(guó)藥典2020》)

用法用量

0.9-2.4g。外用適量。(《中國(guó)藥典2020》)

用藥禁忌

陰虛火旺及諸出血者禁服。(《中藥大辭典》)

貯藏保存

置通風(fēng)干燥處。(《中國(guó)藥典2020》)

藥材鑒別

顯微鑒別:
本品粉末紅棕色或紅橙色。外果皮細(xì)胞方形,多角形或不規(guī)則形,壁頗厚,略具壁孔。中果皮薄壁細(xì)胞含眾多油滴(新鮮粉末)及紅色或黃色球形顆粒,亦含草酸鈣砂晶。內(nèi)果皮石細(xì)胞壁較薄,波狀,半透明,有念珠狀壁孔。種皮石細(xì)胞較大,壁厚,波狀,有較大的壁孔。內(nèi)胚乳細(xì)胞多角形,充滿糊粉粒。
理化鑒別:
取本品粗粉2g,加甲醇—四氫呋喃(1:1)混合溶液25ml,超聲處理30分鐘,濾過(guò),濾液蒸干,殘?jiān)右掖?ml使溶解,離心,取上清'液作為供試品溶液。另取辣椒素對(duì)照品,加甲醇制成每1ml含0.5mg的溶液,作為對(duì)照品溶液。照薄層色譜法(通則0502)試驗(yàn),吸取供試品溶液2-10μl、對(duì)照品溶液5μl,分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上,以石油醚(60-90℃)—乙酸乙酯—二氯甲烷—濃氨試液(10:10:5:0.05)為展開(kāi)劑,展開(kāi),取出,晾干,噴以0.5%2,6-二氯醌-4-氯亞胺甲醇溶液(臨用配制),用氨蒸氣熏至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中,在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上,顯相同顏色的斑點(diǎn)。(《中國(guó)藥典2020》)

中藥配伍

①治痢積水瀉:辣茄一個(gè)。為丸,清晨熱豆腐皮裹,吞下。(《醫(yī)宗匯編》)
②治瘧疾:辣椒子,每歲一粒,二十粒為限,一日三次,開(kāi)水送服,連服三至五天。(吳縣《單方驗(yàn)方選編》)
③治凍瘃:剝辣茄皮,貼上。(《綱目拾遺》)
④治毒蛇傷:辣茄生嚼十一、二枚,即消腫定痛,傷處起小泡,出黃水而愈。食此味反甘而不辣?;蚪罓€敷傷口,亦消腫定痛。(《百草鏡》)

藥理作用

1.對(duì)消化系統(tǒng)的作用:辣椒酊或辣椒堿,內(nèi)服可作健胃劑,有促進(jìn)食欲、改善消化的作用。動(dòng)物試驗(yàn)(巴索夫胃瘺狗)證明,辣椒水能刺激口腔粘膜,反射性地加強(qiáng)胃的運(yùn)動(dòng)。用各種辣椒制成的調(diào)味品,人口服后,可增加唾液分泌及淀粉酶活性。大劑最口服可產(chǎn)生胃炎、腸炎、腹瀉、嘔吐等。曾有報(bào)告辣椒對(duì)離體動(dòng)物腸管有抑制及解痙作用。
2.抗菌及殺蟲(chóng)作用:辣椒堿對(duì)蠟樣芽腦桿菌及枯草桿菌有顯著抑制作用,但對(duì)金黃色葡萄球菌及大腸桿菌無(wú)效。其枝、葉并無(wú)抗菌作用,僅對(duì)結(jié)核桿菌有很輕微的抑制。10-20%辣椒煎劑有殺滅臭蟲(chóng)的功效。
3.發(fā)赤作用:外用作為涂擦劑對(duì)皮膚有發(fā)赤作用,使皮膚局部血管起反射性擴(kuò)張,促進(jìn)局部血液循環(huán)的旺盛。酊劑可用于凍瘡;但也有人認(rèn)為,辣椒僅強(qiáng)烈刺激感覺(jué)神經(jīng)末梢,引起溫暖感,對(duì)血管則很少影響,高濃度也不發(fā)泡,故不能視為發(fā)赤劑。
4.對(duì)循環(huán)系統(tǒng)的作用:辛辣物質(zhì)(生姜、胡椒,特別是辣椒)可刺激人舌的味覺(jué)感受器,反射性地引起血壓上升(特別是舒張壓),對(duì)脈搏無(wú)明顯影響。辣椒堿或辣椒制劑對(duì)麻醉貓、犬靜脈注射可引起短暫血壓下降、心跳變慢及呼吸困難,此乃刺激肺及冠脈區(qū)的化學(xué)感受器或伸張感受器所引起。對(duì)離體豚鼠心房則有直接的興奮作用,對(duì)大鼠后肢血管也有收縮作用。
5.其他作用:國(guó)外曾報(bào)道,食用紅辣椒作調(diào)味品(品種不明)的食物3周后,可使血漿中游離的氫化可的松顯著增加,尿中的排泄量也增加;還能降低纖維蛋白溶解活性。地上部分的水煎劑對(duì)離體大鼠子宮有興奮作用。(《中華本草》)

道地性

非道地

相關(guān)論述

1.《綱目拾遺》:辣茄性熱而散,亦能祛水濕。有小童暑月食冷水,臥陰地,至秋瘧發(fā),百藥罔效,延至初冬,偶食辣醬,頗適口,每食需此,又用以煎粥食,未幾,瘧自愈。良由胸膈積水,變?yōu)槔涮?,得辛以散之,故如湯沃雪耳?/span>
2.姚可成《食物本草》:消宿食,解結(jié)氣,開(kāi)胃口,辟邪惡,殺腥氣諸毒。
3.《百草鏡》:洗凍瘡,浴冷疥,瀉大腸經(jīng)寒癖。
4.《藥性考》:溫中散寒,除風(fēng)發(fā)汗,去冷癖,行痰逐濕。
5.《食物宜忌》:溫中下氣,散寒除濕,開(kāi)郁去痰,消食,殺蟲(chóng)解毒。治嘔逆,療噎膈,止瀉痢,祛腳氣。
6.《藥檢》:能祛風(fēng)行血,散寒解郁,導(dǎo)滯,止泄瀉,擦癬。

原標(biāo)題:辣椒
詞條標(biāo)簽:朝天椒,辣椒

  • 來(lái)源來(lái)源
  • 分布產(chǎn)地分布產(chǎn)地
  • 入藥部位入藥部位
  • 采收加工采收加工
  • 藥材性狀藥材性狀
  • 性味歸經(jīng)性味歸經(jīng)
  • 藥材功效藥材功效
  • 藥材主治藥材主治
  • 用法用量用法用量
  • 用藥禁忌用藥禁忌
  • 貯藏保存貯藏保存
  • 藥材鑒別藥材鑒別
  • 中藥配伍中藥配伍
  • 藥理作用藥理作用
  • 道地性道地性
  • 相關(guān)論述相關(guān)論述