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蛤殼（中藥材）
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蛤殼為簾蛤科動(dòng)物文蛤Meretrix meretrix Linnaeus或青蛤Cyclina sinensis Gmelin的貝殼。夏、秋二季捕撈，去肉，洗凈，曬干。沿海各地均產(chǎn)。

  • 中藥名稱(chēng)蛤殼

  • 中藥學(xué)名（拉丁名）MERETRICIS CONCHA CYCLINAE CONCHA

  • 別 名海蛤殼

  • 所屬功效類(lèi) 化痰止咳平喘藥

  • 科動(dòng)物藥

  • 分布區(qū)域沿海各地均產(chǎn)。

來(lái)源

本品為簾蛤科動(dòng)物文蛤Meretrix meretrix Linnaeus或青蛤Cyclina sinensis Gmelin的貝殼。（《中國(guó)藥典2015》）

分布產(chǎn)地

沿海各地均產(chǎn)。

入藥部位

動(dòng)物

采收加工

夏、秋二季捕撈，去肉，洗凈，曬干。（《中國(guó)藥典2015》）

藥材性狀

文蛤：扇形或類(lèi)圓形。背緣略呈三角形，腹緣呈圓弧形，長(zhǎng)3-10cm，高2-8cm。殼頂突出，位于背面，稍靠前方。殼外面光滑，黃褐色，同心生長(zhǎng)紋清晰，通常在背部有鋸齒狀或波紋狀褐色花紋。殼內(nèi)面白色，邊緣無(wú)齒紋，前后殼緣有時(shí)略帶紫色，鉸合部較寬，右殼有主齒3個(gè)及前側(cè)齒2個(gè)；左殼有主齒3個(gè)及前側(cè)齒1個(gè)。質(zhì)堅(jiān)硬，斷面有層紋。氣微，味淡。
青蛤：類(lèi)圓形，殼頂突出，位于背側(cè)近中部。殼外面淡黃色或棕紅色，同心生長(zhǎng)紋凸出殼面略呈環(huán)肋狀。殼內(nèi)面白色或淡紅色，邊緣常帶紫色并有整齊的小齒紋，鉸合部左右兩殼均具主齒3個(gè)，無(wú)側(cè)齒。（《中國(guó)藥典2015》）

性味歸經(jīng)

苦、咸，寒。歸肺、腎、胃經(jīng)。（《中國(guó)藥典2015》）

藥材功效

清熱化痰，軟堅(jiān)散結(jié)，制酸止痛；外用收濕斂瘡。（《中國(guó)藥典2015》）

藥材主治

用于痰火咳嗽，胸脅疼痛，痰中帶血，瘰疬癭瘤，胃痛吞酸；外治濕疹，燙傷。（《中國(guó)藥典2015》）

用法用量

6-15g，宜先煎，蛤粉包煎。外用適量，研極細(xì)粉撒布或油調(diào)后敷患處。（《中國(guó)藥典2015》）

用藥禁忌

脾胃虛寒者慎服。（《中藥大辭典》）

貯藏保存

置干燥處。（《中國(guó)藥典2015》）

藥材鑒別

顯微鑒別：
本品粉末類(lèi)白色。不規(guī)則狀碎塊，呈明顯的顆粒性，有的表面可見(jiàn)較細(xì)密條紋與較寬條紋交織而成的網(wǎng)狀紋理，較寬條紋平直或稍彎曲。
理化鑒別：
取本品粉末4g，加稀鹽酸30ml，即產(chǎn)生大量氣泡，濾過(guò)，濾液用氫氧化鈉試液調(diào)節(jié)pH值至5，靜置，離心（轉(zhuǎn)速為每分鐘12000轉(zhuǎn)）10分鐘，取沉淀置15ml安瓿中，加6.0mol/L鹽酸10ml，150℃水解1小時(shí)。水解液蒸干，殘?jiān)?0%異丙醇—0.1mol/L鹽酸溶液1ml使溶解，作為供試品溶液。另取蛤殼對(duì)照藥材4g，同法制成對(duì)照藥材溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各2μl，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以正丁醇—冰醋酸—水—丙酮—無(wú)水乙醇—0.5%茚三酮丙酮溶液（40：14：12：5：4：4）為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，在105℃加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中，在與對(duì)照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)。（《中國(guó)藥典2015》）

中藥炮制

蛤殼：洗凈，碾碎，干燥。
煅蛤殼：取凈蛤殼，照明煅法（通則0213）煅至酥脆。（《中國(guó)藥典2015》）

道地性

非道地

傳說(shuō)淵源

       呂四文蛤，當(dāng)?shù)厝私兴鼮椤巴掤?，素有“天下第一鮮”之美稱(chēng)。這個(gè)美稱(chēng)是誰(shuí)取的，有個(gè)故事在里面。
       明朝有個(gè)正德皇帝，每年都喜歡到江南游春賞花。這年清明節(jié)，他乘了海船南行。船進(jìn)黃海，突然遭到暴風(fēng)襲擊。風(fēng)暴打斷船檣，船失去了平衡，在海上漂了三天三夜，一直漂到呂四附近的秦潭村。
       正德皇帝又饑又渴，獨(dú)自上崖摸進(jìn)村子，想尋點(diǎn)吃的。此時(shí)，夜深人靜，這家家關(guān)門(mén)閉戶(hù)，獨(dú)有一家窗口里透出一縷燈光。正德皇帝絕路逢生，朝著有燈光的方向走去。透過(guò)窗孔，看到一個(gè)漁家女子在桌旁織網(wǎng)，于是敲門(mén)進(jìn)屋指指口腹，嘴里哩哩啦啦的說(shuō)了一通京話。
       那漁家女子叫秦娥，長(zhǎng)得聰明伶俐，由于父親下海捕魚(yú)還沒(méi)有回來(lái)，。在家等候親人。見(jiàn)了這位陌生人，話音雖不懂，但已經(jīng)明白了他的意思。便從鍋里端出一碗大麥蜆子飯，一碗蛼螯菠菜湯招待求食的不速之客。正德皇帝幾天沒(méi)有吃到新鮮的食物，一見(jiàn)熱氣騰騰的漁家飯菜，竟狼吞虎咽，吃得津津有味，特別是吃了一口蛼螯菠菜湯，連聲稱(chēng)贊：“好鮮，好鮮，恐怕這就是天下第一鮮！”
       正德皇帝回到京城，又過(guò)上了燈紅酒綠，山珍海味的生活，但吃來(lái)吃去，竟沒(méi)有那天晚上漁家飯菜的好。一時(shí)大怒，責(zé)怪宮中御廚們平庸無(wú)能，不會(huì)做菜。下令御廚們請(qǐng)那位漁家女子進(jìn)京，若請(qǐng)不來(lái)，拿御廚們問(wèn)罪。
       御廚們嚇得戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，來(lái)到呂四秦潭村，走千家，訪萬(wàn)戶(hù)，找到了秦娥姑娘。秦娥姑娘聽(tīng)了御廚們的苦衷，長(zhǎng)長(zhǎng)嘆了一口氣，想了想決定時(shí)京。到了宮中，秦娥立即動(dòng)手教育御廚們做了幾道文蛤菜，親手端著給皇上送去。正德皇帝喜出望外，吃了之后，頻頻點(diǎn)頭，并對(duì)御廚們說(shuō)：“這是天下第一鮮??！”接著便賜金銀綢緞，要留姑娘在宮中。秦娥聽(tīng)了搖搖頭說(shuō)：“皇上不必重賞。我是一個(gè)漁村女子，家有老父，心有漁郎，村里都盼我回去呢，大麥蜆子飯和蛼螯菠菜湯，是我們海邊人家的家常便飯，現(xiàn)在我把幾道菜的燒法都教給了他們。剛才皇上吃的就是他們燒的呀?！闭禄实勐?tīng)了十分感動(dòng)，加封秦娥為秦女。并派官員護(hù)送回家。
       從此，呂四文蛤成為宮中的一道名菜?！疤煜碌谝货r”的美名傳遍天下。

原標(biāo)題：蛤殼
詞條標(biāo)簽：

  • 來(lái)源來(lái)源
  • 分布產(chǎn)地分布產(chǎn)地
  • 入藥部位入藥部位
  • 采收加工采收加工
  • 藥材性狀藥材性狀
  • 性味歸經(jīng)性味歸經(jīng)
  • 藥材功效藥材功效
  • 藥材主治藥材主治
  • 用法用量用法用量
  • 用藥禁忌用藥禁忌
  • 貯藏保存貯藏保存
  • 藥材鑒別藥材鑒別
  • 中藥炮制中藥炮制
  • 道地性道地性
  • 傳說(shuō)淵源傳說(shuō)淵源